ARROZ TRES DELICIAS

Ingredientes :                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Aceite de oliva  cuatro cucharas  soperas .                                                                                                 100 gramos de guisantes .                                                                                                                          50 gramos de  taquítos de jamón serrano .                                                                                               150 gramos de arroz .                                                                                                                                 3 huevos.                                                                                                                                                   1 zanahoria .                                                                                                                                                Sal al gusto                                                                                                                                                                                                                                                                                                              PREPARACIÓN :                                                                                                                                                                                                                                                                                                           En una olla mediana se agrega aceite de oliva mientras calienta un poco pelo y pico en dados  pequeños la zanahoria , a continuación agrego en la olla el arroz los taquítos de jamón ,  la zanahoria , voy moviendo a fuego lento hasta que el arroz se dore  muy poco .                                                        Por otro lado se hace hervir medio litro de agua , el cuál se agrega a la olla del arroz ahora agrego  los guisantes y la sal al gusto y lo dejo coser a fuego medio cuando se seque totalmente aparto aún lado y en una sartén  agrego dos cucharas de aceite rompo los cascarones de los huevos y los vacío en la sartén agrego una pizca de sal y lo remuevo muy bien ahora lo agrego inmediatamente a la olla de arroz lo mezclo todo muy bien  y listo para servir 4 personas .